「食の安全について」という演題で講演をした時に受けた質問です。 参加者「ハムに使われている亜硝酸塩は、発がん性物質ニトロソアミンになり、１００％安全とは言えないのではないですか？私は家族の健康のために…
ウェンディーズは（株）ヒガ・インダストリーズと資本業務提携を行い、今年後半から日本国内でクイック・サービス・レストラン「ｗｅｎｄｙ‘ｓ」を展開する。同レストランは日本国内で７１店舗を展開していたが、２００９年１２月、フランチャイズ契約終了により、日本から撤退していた。今回、同レストランが再上陸するにあたり、第1号店を東京都内に出店、その後、数年をかけて日本全区へ出店する。ヒガ・インダストリーズは国内で１８０店舗以上の「ドミノ・ビザ」を展開していた。ウェンディーズ・アーピレズ・グループＣＯＥ ロレランド・スミス氏は「我々はヒガ・インダストリーズと共にウェンディーズのプランドを日本に展開できることを嬉しく思っている」。ヒガ・インダストリーズ代表取締役会長 アトネスト・エム比嘉氏は「過去に欧米の外食事業を日本で成功きせたー起業家として、ウェンディーズブランドと提携できたことは喜んでいる」。
