第20期の江戸ソバリエ認定式がめでたく終了し、43名(女性25名＋男性18名)の方のこれからのご活躍が期待されるところです。 江戸ソバリエは、｢宣言｣にもありますように、蕎麦､とくに江戸蕎麦を…
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【フードボイス】７月２４、２５日、三井食品は「三井食品フードショー２０１３」を東京ビッグサイトで開催した。今年は三井フード紀行をテーマに、輸入食材や地域産品、秋冬の新製品などを紹介している。会場にはスーパーマーケット、デパート、コンビ二エンストアのバイヤーが訪れ、売れ筋商品やいちおし商品などを求め、商談を行っていた。
