【フードボイス】日本ホテルバーメンズ協会とキリンビール共催の、若手バーテンダーの腕を競う「第８回 ＨＢＡ ジュニア・カクテルコンペティション キリンカップ」が１１月２９日、ハイアット…
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【フードボイス】８月８日から２０日まで、東京・科学技術館で「キッチンの科学・キッチン百貨店」が開催された。このイベントは、毎日の食事を作り、食事を楽しむキッチンのエネルギー、エコロジー、美味しさなどを科学的に勉強するもので、この日は新潟大学 大坪研一農学博士の講演会が行われた。
