一麺:川越の蕎麦 北川さんのお誘いで｢蕎麦食べ比べの会｣(第762話)に参加したとき、江戸ソバリエ倶楽部有志の皆さんが川越で栽培した蕎麦粉が入っていた。 会が終了してから、その川越蕎麦を一ノ瀬さ…
日本フランチャイズチェーン協会は２月のコンビニエンスストア売上高を発表した。既存店ベースの売上高は５６９９億円（前年同月比＋６．５％）、来店客数は９億５８９１万人（前年同月比＋２．０％）と、どちらも４ヶ月連続のプラス。平均客単価も５９４．４円（前年同月比＋４．３％）と３ヶ月連続のプラスとなった。引き続き、たばこが金額ベースで前年を大きく上まわるほか、デザートや惣菜など日配食品も好調であった。
