国分フードクリエイトは、アーモンドミルクを主原料に、乳酸菌で発酵させた「アーモンドミルクヨーグルト」を発売した。世界的に植物性食品が注目される中、アーモンドはビタミンE・食物繊維が豊富で、「美容」や「…
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【フードボイス』日本給食サービス協会は１月１６日、第一回「心に残る給食の思い出」作文コンクールの表彰式を東海大学校友会館で開催し、文部科学大臣賞など入賞作品１０点を表彰した。この作文コンクールは、日本給食サービス協会が子供たちに給食の良さをよく知ってもらうために昨年、募集を開始したもので、全国から２００８通の応募があった。今回は、応募作品の中から、文部科学大臣賞、農林水産大臣賞、日本給食サービス協会会長賞など１０点が選出され、文部科学大臣賞を受賞した大阪府吹田市の野本さん、農林水産大臣賞の東京都江戸川区 峯くんらに賞状とトロフィーが贈られた。
