ホテル日航アリビラ「沖縄県産有機野菜メニュー」

ホテル日航アリビラの日本料理・琉球料理「佐和」では４月１日から５月３１日限定で、沖縄県産の有機野菜を使ったタ食メニュ―「有機彩り会席」を提供しているが、好評につき通年提供することになった。「有機彩り会席」と「彩り会席」は佐和の調理人が沖縄県南部の南風原（はえばる）町の有機栽培農家からヒントを得てメニュー化したもので、５月のメニュ―では「人参の女王」ともいわれる黒人参を使った酢の物や生で食べても甘い琉球大根などを使用している。メニュ―は季節の野菜を主役にシーズンごとに変更している。有機野菜は３年間農薬や化学肥料を使用していない土地で、農薬などを使用せずに栽培された野菜。「有機彩り会席」。料金は６５００円(税金・サ―ビス料１０％込)。予約・問い合わせ、料飲事務所ＴＥＬ０９８－９８２－９１１８．ホテル日航アリビラ-ヨミタンリゾート沖縄、〒９０４－０３９３沖縄県中頭郡読谷村字儀間６００。