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【フードボイス】フランス農業・農産物加工業・林業省、フランス食品振興会 主催の「アペリティフ365 in 東京」が5月30日~6月1日まで、東京・代官山 ヒルサイドテラスで行われた。アペリティフは、食前に軽い食事とお酒を飲みながらひと時を楽しむフランスの風習。
山田養蜂場「メルピロール測定済 のど潤す蜂蜜」新発売
山田養蜂場(本社:岡山県苫田郡鏡野町、代表:山田英生)は、10年にわたる研究の成果として、注目成分「メルピロール®」の含有有無を独自の測定技術により可視化・規格化した、世界初のはちみつ「メルピロール測…
京都府立医大「豆類」摂取とフレイルに関する研究発表
フジッコが参画する寄附講座「京都府立医科大学 生体免疫栄養学講座」の 内藤裕二教授、渡辺真通研究員らの研究グループは、高齢長寿地域において「豆類」の摂取がフレイルリスクの低下と関連することを明らかにし…
キリン「熱中症対策にソルティライチ無料提供」
キリンビバレッジ(社長:井上一弘)は、熱中症対策飲料としても支持されている「キリン 世界のKitchen から ソルティライチ 500mlPET」と「オリジナル温度計付きカード」を、全国22都道府県2…