日本国内で唯一、桜えびの水揚げがされる駿河湾では、10月24日から桜えびの秋漁が解禁される。桜えびを使用した煎餅などの製品はスーパーの店頭などで見られることができるが、その漁期は年間30～40日と非常…
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【フードボイス】７月１７日、日本豆乳協会の２０１４年活動に関する記者会見が東京・都市センターホテルで行わた。重山俊彦会長は「協会が発足して３５年が経過、この間、販売数量は確実に増え続け、年間生産量は２６万５０００トンまで成長しました」と挨拶した。
日本豆乳協会「豆乳効果とヒットするキャンペーン」
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独自の用途開発と、新製品開発におけるゼラチンのトップ企業、新田ゼラチンは、10月4日、「第3回 コラーゲンペプチド シンポジウム」を東京・ベルサール汐留で開催した。
商品特長 ⽣で丸かじりできるほど⾟みがないタマネギ。 ・品種改良によって、タマネギの涙の出る成分（＝⾟み成分）の発⽣を抑えた新しいタマネギ。 ・⾟みがほとんどないため、⽣のままで丸かじりするなど、さま…