江戸ソバリエ協会は首都圏にあるそば屋さん４２軒を紹介する「江戸蕎麦めぐり」（幹書房）を出版した。著者は江戸蕎麦学を学んだ上級コースの蕎麦通６４名で、永年、通い詰めた老舗蕎麦屋から新進気鋭の店まで、これ…
パルシステム連合会は、同社オリジナル新商品「うらごし野菜・コーン（産直）」と「産直米のチキンライス」を発売した。「うらごし野菜・コーン（産直）」は、北海道の産直産地であるＪＡさらべつで収穫されたスーパースイートコーンを使用し、裏ごししたもの。１個約１５ｇが１５個入った小分けタイプのもので、離乳食やスープ・御菓子作りなど、状況に応じて必要な分量だけ取る出すことが可能。価格は税込２９９円。また、「産直米のチキンライス」は、ＪＡこまちの「秋田あきたこまち」とＪＡ北いぶきの「北海道きらら３９７」を配合したお米に、鶏肉、にんじん、たまねぎ、スイートコーン、いんげんを加え、チキンエキス入りのスープで炊き上げたもの。味つけにはトマトペースト、バターのほか、隠し味にマンゴーチャツネやチーズを利かせ、ほんのり甘く仕上げた。価格は４５０ｇ入りで税込３９９円。
