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食環境ジャーナリスト 金丸弘美さんは９月に「美味しい田舎のつくりかた」を出版した。同書は日本の農業を如何に再生させ、如何に発展させていくかをテーマに取り上げた農業のマーケテイング指南書。金丸さんは全国１０００か所以上の農山漁村を訪れ、その経験から「ここを少し改良するだけで、こんなに変わってきますよ」とアドバイス。生産者の良き相談相手として知られている。
三菱地所は６月２５日～２６日、東京・丸ビル１階マルキューフで生産者が直接国産食材を販売する「青空市場×丸の内マルシェ」を開催する。同催しは全国の選りすぐった国産食材を丸の内で働くオフィスワーカーやレス…
チョーヤ梅酒は、フランス産クーベルチュールチョコレートと紀州産南高梅原酒を使用した特別な「CHOYAボンボンショコラ」を2021年2月1日よりオンラインショップ「蝶矢庵」にて新発売。現在先行予約受付を…
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】第１５回「ジャパンインターナショナル シーフードショー」が８月２1日から２３日にかけて東京ビッグサイトで開催された。シーフードショーは水産業者とバイヤーを結ぶ商…
