日本人はチーズというものを飛鳥時代に初めて知った。そのときの感想が‘醍醐味’であった。しかし、その醍醐味は日本人の舌に合わなかったのか、その後長い間史上には現れなかった。 私もチーズに関心を寄せたのは…
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【フードボイス】伊藤忠食品は９月３０日、神戸市産業振興財団と共同で「神戸セレクション＆神戸ブランド」商品発掘商談会を伊藤忠食品本社で開催した。このイベントは伊藤忠食品営業社員、スーパー、デパートなど取引先バイヤー向けの展示会で、まずは社員に商品を知ってもらうことが第一、という発想からスタートしている。
