「年越蕎麦の由来は？」なんていう質問が年の瀬になると必ずくる。皆さんはQ&A方式に正確な回答を求められるが、民間伝承、あるいは歴史文化というものは科学ではないから、なかなか明解に答えられないと…
セブン＆アイ・フードシステムズが展開する「デニーズ」では、９月６日より、デニーズホームページ「食の情報」に該当するアレルギー物質を使用していないメニューを検索する機能を設置する。同社では、２０１０年７月より同ＨＰにて「アレルギー物質一覧表」を公開しているが、２０１１年９月秋メニュー分から、さらにアレルギー物質を含まないメニューの検索機能を追加。小麦・そば・卵・乳・落花生・エビ・カニの「特定原材料」７品目と、あわびやいか、いくら、オレンジなどの「特定原材料に準ずるもの」１８品目、計２５品目を含まないメニューが一覧で見られる。なお、モバイルでの検索も可能で、ＨＰのＱＲコードを読み取り、指定のＵＲＬへアクセスすると検索できる。