やよい軒「牛たん定食」新発売

プレナスが展開する定食チェーン「ごはん処　やよい軒」は、９月２１日より「牛たん定食」を販売する。同商品は、仙台名物の「牛たん」焼きと、練った小麦粉を引き摘み（ひっつみ）野菜と一緒に茹で、比内地鶏のスープで仕上げた岩手地方の郷土料理「ひっつみ汁」をセットにしたもの。「牛たん」の付け合わせには、定番の白菜漬けと南蛮味噌、ととろが付く。販売価格は、税込９５０ 円。なお、東日本大震災によって被災した東北地方の活性化とより郷土色のある内容にすることを考え、使用する「牛たん」、ひっつみ汁の「ひっつみ」と「スープ」は、東北の工場で作らせている。