健全な雑穀の普及につとめる日本雑穀協会（会長：倉内伸幸/日本大学生物資源科学部教授）は、認定最上位資格の雑穀クリエイター田中雅子さんによるレシピ本「雑穀をおいしく食べる RECIPE BOOK」の発売…
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【フードボイス】在日イタリア商工会議所は、３月２６日、５月に開催されるミラノ万博に合わせて、日本の食品や文化をイタリアに紹介する「メードインジャパン イン イタリア」説明会を開催しました。このイベントはミラノで開かれる万博に合わせて、日本の企業や食品、お菓子、飲料などをイタリアのバイヤーに紹介するもので、ミラノ中心部にあるスタイリッシュなイベント会場で商談会、ビジネスマッチングを開催する。すでに豆を使った食品などのオーファーもあり、日本とイタリアの橋渡しが始まっている。
