国内最大の水産物展示商談会「ジャパンインターナショナルシーフードショー」（大日本水産会主催）が８月１９日～２１日まで東京ビッグサイトで開催される。同展示商談会は水産物、水産加工品、養殖、冷凍、流通、設…
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【フードボイス】ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）は、5月14日「ブルゴーニュ・テロワール &シニアチュール」試飲会を六本木のリッツ・カールトン東京で開催した。この試飲会は、プロ向けの試飲会として高い人気を誇っており、今回はフランス・ブルゴーニュから生産者２７社が来日、最新のヴィンテージから日本の市場に適った商品まで、幅広いワインを紹介した。
