ブルボンは、雪国ならではの天然の冷蔵庫“雪室”で熟成させたカカオ豆を原料に使用した「雪室ショコラ」2品を2022年11月29日に新発売する。「雪室ショコラ」は、同社魚沼工場の雪室設備で熟成させたカカオ…
日本スーパーマーケット協会など３団体は１１月、１２月の販売状況について記者会見、概ね次のように発表した。１２月はクリスマス商戦、正月商戦にも関わらず売り上げは前年比９６、５％とダウンした。この要因は曜日の悪さ、雨などによる影響で、商品の小型化で単価も下がった。クリスマスケーキや鏡餅、おせっちなどといった商品は年々、小型化してきており単価も下がっている。一方、焼肉、すき焼きといった団欒型商品は好調。１１月総売り上げは全店ベースで１００,９％、既存店ベースで９８、４％、生鮮三品１００，９％、９８、２％、惣菜１０１、８、９８、８％、日配１００，８％９８，３％、一般食品１００．９％、９８、３％。１２月の総売り上げは１０１，２％、９８、７％。
