【特集】フルボ酸をご存知ですか？ フルボ酸は森林の腐植土に含まれる有機酸の一種で非常に貴重な物質。なにしろ１センチ分のフルボ酸を形成するのに１００年もかかるといわれている。そのフルボ酸をつかった「キレ…
ロッテリアは、現在国立科学博物館にて実施されている「チョコレート展」開催記念商品として、『ホットガーナミルクチョコレート』を「ロッテリア上野公園ルエノＦＳ 店」で、『ガーナミクルチョコ・パイクロワッサン』を「フォルサム」で期間限定販売する。『ホットガーナミルクチョコレート』は、上質なカカオを使用した「ガーナミルクチョコレート」をエスプーマで絞り出したホイップを合わせ、冬季限定の「冬の大人のトッポ（ホイップミルクカスタード）」をマドラー代わりに使用したもの。販売価格は、税込３００円。また、『ガーナミルクチョコ・パイクロワッサン』は、でんぷんを生地に練りこむオリジナル製法により、パイのような食感が楽しめるクロワッサン生地に仕上げ、これに「ガーナミルクチョコレート」を包みこんだもので、税込１７０円。
