プレナスが展開する「やよい軒」では、２月５日より、『ヒレかつ定食』と『ヒレかつとエビフライの定食』を発売する。ヒレかつには、一頭の豚から少ししかとれない貴重な部位で、脂肪分が少なく、きめ細かい肉質で柔らかいヒレ肉を使い、店舗で注文を受けてから特製の生パン粉で包み、１００％植物性のキャノーラ油で揚げたもの。ソースは野菜と果実の旨味を凝縮した濃厚なオリジナルとんかつソースと、かつおだしに醤油とゆず果汁を合わせたポン酢に塩麹を加えた、 さっぱりとしたかつおだしソースの２種類を使っている。販売価格はいずれも税込みで、『ヒレかつ定食』は８９０円、ヒレかつにエビフライを合わせた『ヒレかつとエビフライの定食』は９５０円。
国内最大の水産物展示商談会「ジャパンインターナショナルシーフードショー」（大日本水産会主催）が８月１９日～２１日まで東京ビッグサイトで開催される。同展示商談会は水産物、水産加工品、養殖、冷凍、流通、設…
キリンビール（社長：堀口英樹）は、糖類・甘味料を一切使用せず仕上げた、甘くなくスッキリ爽快なおいしさの「キリン 氷結®無糖」シリーズから、「キリン 氷結®無糖 宮崎産日向夏 ALC.7%（期間限定）」…
江戸ソバリエ北京プロジェクトのお仲間の佐藤俊司様から三味線公演会のお誘いをいただいた。それは佐藤様が所属されている津軽三味線小山会の60周年記念公演会だった。 12時半開場ということだったので、近…
全国商工会連合会では１１月２７日～２９日にかけて「地域力宣言２０１０ ニッポン全国物産展」を池袋サンシャインで開催する。同展は地域産品販路開拓支援基金事業の一環として開催されるもので、全国３６０社の特…
