【フードボイス】ホテル・レストランなどに食材を卸す業務用商社・尾家産業は1月26日、「2016年春季提案会」を東京流通センターで開催した。この提案会は毎年、東京、大阪、沖縄など全国15か所で開催されているもので、ご当地の珍しい食材や有名食品メーカーの食材が一堂に展示されている。
キユーピー「マヨおにぎり食堂投票キャンペーン」開催
キユーピー株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員:髙宮 満、以下キユーピー)は、会員制コミュニティサイト「キユーピー マヨネーズ ファンクラブ」※1において、マヨおにぎりNo.1を決め…
農水省、アワビのキセノハリオチス感染症を確認
農林水産省は、3月2日、財団法人鳥取県栽培漁業協会が陸上施設で生産中のクロアワビ種苗からキセノハリオチス感染症に感染したのを確認した。キセノハリオチス感染症とは、アワビ類に摂食障害や衰弱、死亡を起こす…
第225話 江戸蕎麦切400年を迎えて
~ 時代は巡る ~ 毎年1月、京王プラザホテルにおいて「麺四団体新年祝賀会」が開かれる。出席者は約500人。1時間ほど政治家の祝辞が続き、その後に会食会となる。私も、(社)日本蕎麦協会の理事の末席に…