【フードボイス】滋賀県は、１月３０、３１日の二日間、東京・有楽町駅前で、県産品をPRするイベント「おいしが うれしがマルシェ」を開催した。駅前広場には、生産者や加工業者など合わせて２０ブースが出展。滋賀県の名産としておなじみの近江牛をはじめ、近江米、野菜や漬け物、琵琶湖の魚介、お茶などが勢揃いした。
キリンは、独自素材「L.ラクティス プラズマ」の摂取により、医療従事者の発熱や倦怠感を感じた日数が減少する可能性を臨床試験で確認したと発表した。マラヤ大学およびベトナム国立栄養研究所との共同研究で、感…
国分㈱は静岡市の菓子卸売業㈱サンメイカと新会社サンメイカ国分㈱を設立、６月からスタートする。新会社の代表取締役社長には現サンメイカ社長吉川隆裕氏が就任、代表取締役副社長には国分からの派遣予定。資本金は…
宝酒造㈱は、松竹梅＜吟醸＞花酵母仕込１８０ｍｌ壜カップを２月２２日から全国で数量限定発売する。同商品は、桜の花から採取した同社独自の花酵母で仕込んだ、香り立つ華やかな味わいが特長の吟醸酒。酒造好適米「…
