モスフードサービスは、２月７日より全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて、秋鮭を使用した「サーモンカツバーガー カルボナーラソース仕立て」を１００万食限定で発売する。同社では、２０１０年より、年に…
ロイヤルホストは
５月２８日より新しい価値を提案するグランドメニューの改定を実施する。今回の改訂では、産地とのつながりを強化した素材、健康においしさをプラスした新ジャンル「サンシャインパートナー」、モーニングメニューの全時間帯販売（一部深夜除く）といった新しい取り組みを開始する。産地や生産者のつながりを強化し、価値ある素材にこだわる洋食食材の選定から店内調理まで一貫して自社で責任を持つ「バーチカル・マーチャンダイジング」を強化し、アメリカ産ビーフや北海道猿払の帆立、イタリア産スパゲティなど価値ある素材にこだわる。中でも昨年好評を得た希少価値の高いＣＡＢ（サーティファイド・アンガス・ビーフ）協会認定のビーフは３０日以上熟成させる独自のプログラムで旨みとコクのある「ロイヤルアンガスビーフ」ブランドとして販売。少量サイズ,丼など新たなスタイルで展開する。
