（社）神奈川県洋菓子協会は５月２４日・２５日の２日間、横浜産貿ホールで「２０１１ 神奈川県洋菓子協会作品展」を開催する。同展は洋菓子の美味しさ、楽しさ、夢のある世界観、洋菓子技術の向上、研究、開発を通…
サントリー酒類（株）は、白州蒸溜所内のグレーンウイスキー生産設備を本格稼動させる。グレーンウイスキーとは、トウモロコシなどの穀物を主原料とし、連続式蒸溜機と呼ばれる設備で蒸溜するウイスキー。当設備は、トウモロコシ以外にもさまざまな原料を使用できる生産設備を擁し、多彩なグレーンウイスキーをつくりわけることができる。多彩な原酒を用意することにより、新商品の開発に対応する狙い。多様な商品化に対応するため、ウイスキー原酒の種類を増やすことが狙いだ。
