【フードボイス】のらぼうの碑が建てられている東京都あきるの市の子生神社で、3月28日、のらぼう祭りが開催された。のらぼう菜は東京都西多摩地区や埼玉県飯能市付近で多く栽培されている野菜で、江戸時代の天保の大飢饉の際に人々を飢餓から救ったという記録が残っている。
キューピー「オープンイノベーションでアイデア募集」
キユーピー(本社:東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員:長南収)は、日本最大級のオープンイノベーションプラットフォームAUBA(アウバ)を利用して、社会課題の解決を図りながら、「食」の新たな可能性を…
ミヨシ油脂「クラフトパウダー」発売
ミヨシ油脂は、独自の香味技術と粉末油脂の機能を融合した新製品「クラフトパウダー ラード風味」を開発し、8月21日より販売代理店を通じて販売を開始した。コクのあるラード風味と水溶性粉末ならではの食感改良…
日本ミルクコミュ「農協 毎日1本 野菜とアンセリン」リニューアル
日本ミルクコミュニティ(株)は、「農協 毎日1本 野菜とアンセリン」(LL200ml)を年3月15日から全国でリニューアル発売する。日本ミルクコミュニティでは、アンセリンを使用した野菜飲料を2009年…