デニーズ｢秋の新メニュー第１弾｣販売開始

セブン＆アイ・フードシステムズが展開する「デニーズ」では、８月２７日より｢秋の新メニュー第１弾｣を販売する。新メニューの１つ、「グリルド・ポークステーキ　きのこソース～牡蠣フライ添え」は、デニーズが開発した｢オリービーポーク｣のグリルに、バターとにんにくでマッシュルームを炒め、グラスドヴォー（子牛のだし）、生クリームを加えてコクを出したクリームソースをかけ、牡蠣フライを組み合わせた一皿。ほうれん草、なす、パプリカなどの彩り野菜、“インカのめざめ”のベイクドポテトも添える。販売価格は税込みで１３４０円。また、「豚しゃぶの冷製カペリーニ」は、ポン酢と塩麹を絡ませた極細パスタのカペリーニに、薄切りオリービーポークの豚しゃぶ、大根おろし、ベビーリーフ、素揚げにした韓国かぼちゃやナスをトッピングし、和風冷製に仕立てたもので、税込み８９０円。お好みで別添えのンバンジーソースをかけると、さらにコクが増す。牛肉の世界三大品種に選ばれる ｢アンガスビーフ｣を使った「アンガスサーロインステーキ　野菜の塩麹蒸し添え」は、アメリカ産のアバディーン・アンガス種を使用し、３５日以上チルド熟成させた“サーロインステーキ”（約２００ｇ）に、パプリカ、ブロッコリー、ほうれん草、長ねぎ、レタスなどの野菜の塩麹蒸し、“インカのめざめ”のベイクドポテトを添え、ポルチーニの旨みの詰まったデミグラスソースで仕立てた。販売価格は税込み２３８０円。なお、今回の新メニューは６種類。うち、「冷製カペリーニ」と「アンガスサーロインステーキ」は、９月３０日までの限定販売となる。