日本豆乳協会「１月～３月期５年連続前年を上回る」

日本豆乳協会は２０１４年１月～３月期の豆乳市場は５年連続（前年同期比）の前年を上回った。「豆乳等生産量等調査」を基に、国内豆乳生産量を前年と比較したところ２０１３年１月～３月期は、前年同期比１０２、３％となり、豆乳製品別に見ると、「無調整豆乳」は１万１３９７kl（前年同期比１０２、３％）、「調製豆乳」３万３２７９kl（同９８，９％）、「果汁入り豆乳飲料」３８０５kl（同１２７、１％）、「その他豆乳飲料」１万１３９０kl（同１０８、％）となった。豆乳市場の好調な要因はユニークな新商品を投入や小売各社のプライベートブランドの充実によるもの。同協会では大豆たんぱく質の摂取を推進し、食育の観点から豆乳生活の提案を行っており、５年後には、国民一人あたりの豆乳（類）年間飲用消費量を４ｌに高める（２０１２2年平均２ｌ）運動を行っている。