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【フードボイス】3月13日、伊藤忠食品は三重県、和歌山県商品発掘商談会を東京、本社で開催しました。商談会には三重県、和歌山県の食品、酒類メーカー38社が参加し、ご当地の珍しい商品や売れ筋商品の紹介をました。
カルビー「ポテリッチ オリーブ&ガーリック味」発売
カルビーは2019年8月26日から2019年10月上旬終売予定で、ひと味違うおいしさが手軽に楽しめる、ちょっとリッチなポテトチップスシリーズ「ポテリッチ」から、夏にピッタリな新商品「ポテリッチ オリー…
食品メーカー4社「食物アレルギー講演会」実施報告
食物アレルギー配慮商品を持つ食品メーカー4社(オタフクソース、永谷園、日本ハム、ハウス食品※五十音順)は、「食物アレルギーの有無にかかわらず、みんなで食事をおいしく楽しめる社会の実現」に貢献することを…
第795話 覚書:忘れられない食味
あちこちの蕎麦談義で蕎麦の美味しさについては語っています。 でも蕎麦の美味しさについて語るには、蕎麦だけでなくできるだけ広い食を見ていた方が望ましいと思うことがあります。 つまり、分母に…