【フードボイス】在日イタリア商工会議所が主催する「日伊国交150周年記念・AMORE mio!」が5月28・29日、東京・六本木ヒルズで開催された。このイベントは日本、イタリア国交150周年を記念して行われたもので、イタリアの食文化やファッション、スポーツ、企業などを日本に紹介することが目的。
グリコ「カフェオーレ 砂糖不使用」発売
江崎グリコはコーヒー乳飲料「カフェオーレ」から新商品「カフェオーレ 砂糖不使用」を10月6日より全国で発売する。生乳や乳製品に含まれる乳糖を分解し、ミルク由来の甘さを引き出す「甘み引出し製法」を採用し…
明治製菓、全薬品営業所へのiPadの導入
明治製菓は、同社医薬品の学術普及の強化を目的として、米アップル社製の「iPad」を活用した新たな情報提供活動を開始した。現在、明治製菓は、モバイルパソコンを用いて医薬情報担当者(MR)の情報提供活動を…
第793話 江戸蕎麦文化と江戸ソバリエ活動
小松庵銀座店では月曜日に「森の時間」というサロン的な集まりを設けています。何でもいいから話したいことがあれば立ち寄って話しましょう、そういう場が「森の時間」というわけです。 そこで私も「江戸蕎麦文…