岩下食品は、りんご酢とりんご果汁、はちみつでフルーティーに仕上げた、甘口タイプの岩下の新生姜シリーズ商品「りんごみたいな岩下の新生姜 スライス」を、2019年10月1日に発売、2019年12月末までの…
大豆パワーをご存知ですか？大豆には５大栄養素の１つと言われるたんぱく質が４０％含まれており、必須アミノ酸９種類を含め、必要なアミノ酸２０種すべてが揃っている。その大豆を使ったサプリメントや加工食品が、いま、注目を浴びている。ＭＴＪ社が開発した微粒化装置を追跡した。
特集「微粒化装置の大豆パウダー その秘密を探る」
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