日本製粉(代表取締役社長:近藤雅之)は消費者庁に届出していた「アマニオイル」が機能性表示食品として受理されたと発表した。同商品の発売は9月以降となる。アマニ油を個包装した「アマニオイル」は、α–リノレン酸を機能性関与成分とした商品、一日摂取目安量である2袋(11g)には5.5gのα–リノレン酸が含まれており、α–リノレン酸には血中総コレステロール値や悪玉(LDL)コレステロール値を低下させる作用がある。使い切りタイプのため計量の必要がなく携帯にも便利。届出番号 : B40、機能性関与成分名、α–リノレン酸、内容量、165g(5.5g×30袋)、希望小売価格、1,800円(税抜)。
食品産業新聞社（本社：東京都台東区、代表取締役社長：菊池美智世）は、「第55回食品産業技術功労賞」の表彰式を、11月12日に上野精養軒（東京都台東区）で実施。55回目の節目となる今回は、独自技術を背景…
ブルボンは、クリームチーズ「キリ」を使用した新商品を2024年10月22日に期間限定で新発売する。今回発売するのは、サクッと軽い歯ざわりのウエハースで、「キリ クリームチーズ」で仕立てたクリームを包ん…
赤城乳業（本社：埼玉県深谷市、社長：井上創太）は、不二家（本社：東京都文京 区、社長：河村宣行）との共同開発で、「不二家レモンスカッシュアイスバー」を6月16日から全国で発売する。 不二家レモンスカッ…