インテリジェント「SCAJに匂い嗅ぎシステム出展」

      2016/10/28   執筆者:編集部

インテリジェントセンサーテクノロジーは9月28日~30日まで東京ビックサイトで開催する「SCAJ2016」(ワールドスペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション)に出展する。同社は食品の味覚を数値化するメーカーで、展示会では味覚センサー本体の展示と匂い嗅ぎシステムの活用事例、試飲(ブース1-14)などを行う。味覚センサーは食品の甘、辛、苦い、旨みなど測定する装置で、商品開発には欠かせない機器と話題を集めている。大手食品メーカーからスーパーマーケットなど流通業まで導入しており、次世代の商品開発機器。http://www.insent.co.jp/