インテリジェントセンサーテクノロジーは９月２８日～３０日まで東京ビックサイトで開催する「ＳＣＡＪ２０１６」（ワールドスペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション）に出展する。同社は食品の味覚を数値化するメーカーで、展示会では味覚センサー本体の展示と匂い嗅ぎシステムの活用事例、試飲（ブース１－１４）などを行う。味覚センサーは食品の甘、辛、苦い、旨みなど測定する装置で、商品開発には欠かせない機器と話題を集めている。大手食品メーカーからスーパーマーケットなど流通業まで導入しており、次世代の商品開発機器。http://www.insent.co.jp/
カンロ飴やピュレグミなどでおなじみのカンロ(本社：東京都新宿区、代表取締役社長：三須和泰)は、5月28日より「幸せの＃星ピュレキャンペーン」をスタートした。レア型ピュレグミ＝通称「星ピュレ」は、なかな…
アジフライ専門メーカー角屋食品（鳥取県境港市、社長角谷直樹）は、これまで時期や採算問題で実現できなかった究極のアジフライに挑戦すべく「鯵王」製造プロジェクトをスタートした。同プロジェクトは作りたくても…
ブルボンは2019年9月3日より、エクアドル産カカオを使用した「アルフォートミニチョコレートビター」を 新発売する。同商品は、華やかな香りが特徴のエクアドル産カカオを使用したビターチョコレートと香ばし…