外食産業の全てを紹介する「外食ビジネスウィーク2016」が8月30日から9月1日にかけて東京ビッグサイトで開催された。今回は新規出店150社を加え500社の企業が参加、過去最大の展示会となった。
東急百貨店「「二子玉川 東急フードショー」展開
東急百貨店は3月17日に開業の二子玉川ライズ・ショッピングセンター地下1階食品フロアに出店する「二子玉川 東急フードショー」の89店舗を決定した。『「食べる」が、もっと楽しくなる。MY Food Sh…
サントリー「サントリー人的資本レポート2025」発行
サントリーグループは、「人と自然と響きあい、豊かな生活文化を創造し、「人間の生命(いのち)の輝き」をめざす。」というパーパスを掲げており、その実現に向け、「人」こそが経営の重要な基盤であるという「人本…
第872話 映画『ポトフ 美食家と料理人』
知人のフードジャーナリストKさんから「映像がきれい」と言って薦められ、映画『ポトフ 美食家と料理人 La Passion DE Dodin Bouffant』を観に行った。 映画は、19世紀フ…