国分グループは11月8日、中部地区食品卸トーカンと共同持株会社セントラルフォレストグループ（株）を設立したと発表した。新会社は国分中部（株）と（株）トーカンの経営統合という形で進められる。代表取締役社…
「パティシエ エスコヤマ」のオーナーシェフ 小山進氏は、世界最高のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラパリ」の出品作と、「インターナショナル・チョコレート・アワーズ２０１６世界大会」の受賞作品を日本で初公開した。
エスコヤマ「２０１６・１７最新作ショコラ発表」
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