スターゼン㈱は、平成２３年３月期連結決算（昨年４月～今年３月）を発表した。それによると売上高は過去最高の２，６２８億３，２００万円（前年比１０．１％増）、営業利益２９億３，８００万円（同△２３．６％）…
商品開発や、販売ルートの開発などをサポートする食品総合プロデューサー 柿添敏男さんに商品開発のポイント、食品トレンドについてお聞きした。柿添さんは現在、墨田錦 代表を務められ、数多くの食品メーカーと提携を結んでいる。
食品プロデューサー柿添氏に商品開発のポイントを聞く
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AGF(横山敬一社長）と京都の名水神山湧水を守り続けてきた世界文化遺産上賀茂神社は、当神社の第４２回式年遷宮（平成２７年１０月）を記念して昨年スタートした文化事業「世界文化遺産上賀茂神社 式年遷宮記念…