味の素AGFは2018年8月22日より、個包装タイプのインスタントコーヒー2品を全国で新発売する。同商品は、働き方改革の浸透や共働き世帯の増加等、大きく変化した現代のビジネスパーソンを取り巻く環境の中…
商品開発や、販売ルートの開発などをサポートする食品総合プロデューサー 柿添敏男さんに商品開発のポイント、食品トレンドについてお聞きした。柿添さんは現在、墨田錦 代表を務められ、数多くの食品メーカーと提携を結んでいる。
食品プロデューサー柿添氏に商品開発のポイントを聞く
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