ＥＡＴＡＬＹ「グランスタ丸の内店」８/３０オープン

イータリー・アジア・パシフィックは、東京駅構内の商業施設グランスタ丸の内に、「EATALY(イータリー) グランスタ丸の内店」を8月30日にオープンする。同店は東京では日本橋三越店に次ぐ2店舗目にあたり、席数約110席、広さ約450㎡を誇る国内最大規模の店舗になる。専任バイヤーが2,000以上の小規模生産者から厳選、本場イタリアをはじめNYなど世界38店舗を展開する話題のイタリアンマーケット＆レストランで、同店のロゴにある alti cibi(アルティ チービ) とは 高品質な食品 のこと。昔ながらの製法で高品質な食材を作る生産者こそが主役であるという考えのもと、その高品質な食品を世界中に届けることをミッションとし、食にまつわる 食べる、買う、学ぶ が体験できる。日本ではイータリーだけ！シチリアの伝統菓子カンノーリが味わえる カンノーリバー とVergnanoのカフェを設置。サクサクした筒状の生地の中にリコッタチーズクリームがたっぷり詰まった手土産にもぴったりなお菓子で、実演販売もする。100年以上の歴史があるイタリアの老舗コーヒーブランドVergnano(ヴェルニャーノ)のエスプレッソが味わえるカフェも設置。また、毎月テーマを設けて、イタリア各州の郷土料理を特別メニューとして提供するので、来店するたびに異なるイタリア料理に出会うことができる。マーケットエリアでは、専任バイヤーが厳選した600アイテムを用意し、マンチーニ社のパスタや、ROI社のエキストラバージンオリーブオイル、日本の若手農家が生産するこだわりのイタリア野菜なども購入できる。営業時間は、JR東京駅に準じ、7:00-23:00(レストラン11:00-23:00)。公式サイトは、http://www.eataly.co.jp。