カルピス㈱は、同社保有の乳酸菌「ラクトバチルス・アシドフィルスＬ－９２株」にインフルエンザウイルス感染に対する防御作用があることを動物実験で確認した。この研究成果を５月１４日の第６５回日本栄養・食糧学…
第一屋製パンは、ダイドードリンコと、「ダイドー コーヒーメロンパン」、「ダイドー コーヒーデニッシュ」、「ダイドー コーヒーパンケーキ」の3品を共同開発し、9月1日より発売する。2014年9月から開始した取組で、パンとコーヒーの相性の良さが好評だ。4年目を迎えた今年は、コーヒーの香料は一切使用せず、本物のおいしさにこだわり続けてきたダイドーブレンドブランド原料の使用量を増やし、今まで以上にコーヒー感をUPさせ、コーヒー本来の味と香りをより楽しめる商品になっている。また、創業70周年を記念し、過去の人気が高かった商品、第1弾のフリアンブレッド(2017年7月1日発売)に続き、第2弾として「ポルテ」を同日に関東エリア限定で再発売する。昭和40年代に発売したシフォンケーキ生地をベースにした口どけの良いカップケーキで、生地のしっとり感をアップし、よりコクを強めた味わいに進化を遂げ、発売当時の7個入から4個入に変更。そのままでも美味しいが、フルーツやホイップクリームなどのトッピングを加えて、アレンジするのも楽しい。
