スプリングバレーブルワリー（社長 島村宏子）は、ホップの味わいを楽しめる限定醸造品として「Juicy Hop」を、スプリングバレーブルワリー京都で4月9日から数量限定で提供を開始する。「Juicy H…
味を数値化する機械、「味覚センサー活用セミナー」が10月13日、東京・ベルサール秋葉原で開催された。味覚センサーは甘い、しょっぱいなど、食品の味を分析し新製品開発や食品データに活用する機器で、この日は人気セミナーということから会場にはメーカーの新製品開発担当者や研究機関の技術員など、約３００名が来場した。
