日本アクセスは１２日「第７回アクセス業務用市場開発研究会 講演会」をアクセス本社で開催した。同研究会は、業務用メーカー１６１社が集い中食・外食・給食・加工原料の業務用市場における需要開拓に向けて、とも…
中野BCは、１１月１日、４種類の和歌山産ボタニカルをつかったクラフトジン「槙-KOZUE-」を発売し、それに先立って、プレス発表会を Bar 三石で開催した。いま、その土地由来のボタニカルで香味付けをすることによって個性を引き出す「クラフトジン」が世界的ブームとなっているが、この度発表された「槙-KOZUE-」は、ジンの定義であるジュニパーベリーに加え、「コウヤマキ」の葉、「温州ミカン果皮」「レモン果皮」「山椒の種」という４種類の和歌山産素材で香味付けされている。
