アヲハタ(本社：広島県竹原市、代表取締役社長：山本範雄)は、果実と果汁で作ったフルーツスプレッド「アヲハタ まるごと果実」の製法を改良。同社独自の「ファインフルーティー製法プラス」の一つである「総加熱…
【イベント】第１４回江戸ソバリエ認定講座の表彰式が、１２月２日、東京・神田明神で行われた。ソバリエ認定講座は、蕎麦の知識向上や技術向上を目指して、原料から打ち方までを学ぶ蕎麦専門の講座で、各コースを修得すると、江戸ソバリエとしての認定証が授与される。今年は７４名の方が参加され、６８名が「江戸ソバリエ」として認定された。
