ふくなお「高齢者も安心のお餅」年間販売数１０万食突破

咀嚼に障害がある方から健康な方まで楽しめる「やわらか食」を展開するふくなお（本社：大阪府大阪市東住吉区、代表取締役：西野美穂）は、11月20に「さっくりお餅（16個入り、税込価格1,380円）」の年間販売数が10万食を突破した。一般的にやわらかな食事となると、素材の味を活かしきれていなかったり、見た目もペースト状なものも少なくないが、同社が展開する「やわらか食」は美味しさはもちろん、目で見た楽しさや食の安全性にも徹底的にこだわっているため、楽しく食事を摂る事が可能となっている。そうしたこだわりから生まれたのが同社の「さっくりお餅」。従来のお餅は病院や老人ホームのお正月にはご法度となっていたが、同商品はその原因となるお餅の危険な要素（伸びる・張り付く・温度で物性が変化する）を取り除き、安全にかつお餅の風味を最大限に感じられるものとなっており、2011年の販売開始から6年間、毎年販売数量を伸ばし続け累計販売数も100万食以上となっている。また、かまぼこ、卵焼き、昆布巻きの「やわらか食」とお餅ががセットになった「やわらか迎春セット（税込価格3,780円）」も好評だ。