（株）雪国まいたけは、凍結乾燥マイタケ抽出物を配合したサプリメント「アルファバリア」を１１月３０日から発売開始した。凍結乾燥マイタケ抽出物には「マイタケα－グルカン」が多く含まれており、これが生体内で…
【展示会】「ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮ２０１８」が３月６日～９日まで、千葉市の幕張メッセで開催された。今年は８３ヶ国・地域から約３４００社が参加、盛大な展示会となった。海外出展ゾーンではアメリカをはじめヨーロッパ、アジアからの出展が目立ち、お国自慢の食品が展示されていた。セミナールームでは、各国によるバイヤー向けのプレゼンテーションも多数行われ、「第４回オーストラリア・アーモンドセミナー」では、オーストラリアアーモンド協会と輸出企業３社が来日、生産状況や最新のアーモンド情報が紹介された。
