伍魚福は、卵をボイル後、黒糖入りの特性タレに漬け込んだ「黒糖入り煮卵」を4月26日に発売する。同商品は、かつお節、昆布、しいたけの旨みに黒糖を加えることで、甘味とコクのある複雑なおいしさに仕上げた特製…
中田英寿氏が代表を務める株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANYは、4月20日～30 日の11日間、東京・六本木で「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2018」を開催した。このイベントは、これまでに日本全国300蔵以上の蔵元へ足を運んできた中田氏がプロデュースする日本酒イベントで、各日テーマに沿ってキュレーションされた蔵元の日本酒と日本酒に合う料理を楽しむことができる。3年目となる今年のテーマは「地域性」。北海道から沖縄県まで、各地の日本酒が各日10蔵ずつ、計110蔵が出店した。
