火畑そば収穫祭実行委員会は、令和6年10月26日、岐阜県高山市高根町の道の駅「飛騨たかね工房」にて「火畑そば収穫祭」を開催。香り豊かな火畑そば。挽きたての新蕎麦を「かけ蕎麦」にて800円で販売するほか…
キッコーマンは、8月6日に、塩分と糖質を40％カットした「キッコーマン 本つゆ® ヘルシー＆ライト」を全国で新発売する。同商品は、塩分・糖質を40％カットした濃縮4倍のつゆ。だし原料には、かつお節、宗田かつお節、いわし節、まぐろ節、焼きあご、牡蠣、昆布の7種類を使用しており、だし原料は国産100％。だしの風味を活かすしょうゆを合わせることで、深いコクとうま味のある味わいに仕上がりとなっており、塩分と糖質をカットしながらも、味のもの足りなさを感じることなく使うことができるという。通常の濃縮つゆと同様に、麺類や丼もの、煮物など幅広いメニューに使用できるほか、野菜炒めや冷奴、納豆などにはうすめずそのまま、しょうゆ代わりに使うこともおすすめという。なお、店頭やホームページでは、野菜をたっぷり使ったスープやサラダなどのメニューを提案していく予定だ。■内容量：500mlボトル ■希望小売価格：310円
