矢野経済研究所よると２０１０年の自動販売機の普及台数は前年比９９，４％の５１８万６９５０台の見込みである。同市場規模は２００６年以降減少傾向にあり、今後も減少傾向が続く見通しである。市場構成比の４割を…
きのこ総合企業のホクト（所在地：長野県長野市、代表取締役社長：水野雅義）では、9月13日より新商品ホクトプレミアム「一番採り 生どんこ」の出荷を開始した。“どんこ”は（味の良い）乾燥しいたけの呼称としてよく知られているが、そのどんこの味わいを水戻しの手間をかけずに楽しめるのが同商品だ。柄まで旨味が凝縮された“一番採り”だけが出荷される同商品は、味を染み込ませて増幅させ、あらゆる料理に深みを生み出す独特の“味の路”を持つ傘、そして、これまでのしいたけの食感を覆す、肉厚で贅沢な食べ応えが特徴。煮る、焼く、蒸す、炒める、どんな料理でもプレミアムだけの味わいと存在感を発揮し、贅沢な美味しさを楽しむことができるという。
