ひかり味噌（長野県諏訪郡下諏訪町、林 善博 代表取締役社長）はこのほど飲食店やビジネスホテル向けにワンタッチでいつでも出来立ての味噌汁を楽しめる「ひかり味噌 新型みそ汁サーバー」を開発、4月初旬からレ…
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餃子といえば宇都宮餃子。宇都宮餃子は日本一消費量の多いところ。そんな宇都宮市に餃子専門店が７月下旬からオープンしている。その名も「餃子の豚嘻嘳（とんきっき）」。このお店、どこが違うかといえば餃子に使う野菜を店内で栽培、採りたての野菜をその場で調理するというから驚き。
「餃子の豚嘻嘻（とんきっき）」植物工場併設で超人気
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日本百貨店協会は１１月の東京地区百貨店売上高概況を発表した。売上高総額１３７３億円。１１月東京地区の入店客数は、各週末の天候不順が影響し、平均５～６％の減少率であった。概況については店頭売上は０．３％…