フジッコ「だしこうじ屋」を東武百貨店 池袋本店に出店

フジッコは10月11日、贈答品等の販売を行う連結子会社「味富士」において、東武百貨店 池袋本店 地下2階食品売場に「だしこうじ屋」を全国初出店する。同店は「毎日和食・一汁一菜のお手伝い」をコンセプトに、現代の忙しい主婦に手軽に健康によい和食を作って欲しいという想いから展開される“出し”と“糀”の専門店。古くからの和食の基本調味料である “出し”と“糀”、そしてそれらを合わせた新・万能調味料「だし糀」、さらには“甘酒”という4つのカテゴリーの商品を揃える。「だし糀」は、昆布やフルーツ、トマトといった素材の“出し”と、素材のうま味を引き出す“糀”を組み合わせて、料理の美味しさをさらに深くし、毎日の料理を手軽にワンランクアップさせる万能調味料。“出し”は昆布や鰹、あごやいわしの煮干し、大豆をいれた野菜など合計4種類の“出し”を品揃え、いずれも天然素材を使用し、化学調味料・保存料無添加となっている。また“糀”は、定番の塩糀、醤油の風味が生きた醤油糀、いわしのうま味を感じるいしる糀と、それぞれの“糀”が素材のうま味を引き出し、素材を糀に漬け込むだけで素材を柔らかくし、味付けまで同時にすることができる。玄米を使用して香ばしく、食物繊維も豊富に仕上げた“甘酒”は、砂糖を使用せずノンアルコールなので、誰でも安心してそのまま楽しめるだけではなく、豆乳で割ったり、ヨーグルトに加えたり、お菓子づくり砂糖代わりにも使うことができる。さらに10月1日より、ブランドサイトをオープン。サイト内ではブランドや商品詳細はもちろん、だし糀などを使ったメニューを季節に合わせて紹介する。なお、11月1日にはショッピングサイトのオープンを予定、関東圏以外でもすべての商品を自宅用、ギフト用に購入することができる。■オープン予定日：2018年10月11日　■住所：〒171-8512　東京都豊島区西池袋1-1-25　東武百貨店 池袋本店　地下2階10番地　■TEL直通：03-3971-5550　■だしこうじ屋ブランドサイトURL： https://www.dashikouji-ya.jp/