ＪＢＣＭ「 ＭＯＢＡＣ ＳＨＯＷ ２０１９」開催

日本製パン製菓機械工業会（所在地：東京都中央区、理事長：増田文治）は、製パン製菓分野におけるわが国最大の展示会「MOBAC SHOW 2019」（第26回国際製パン製菓関連産業展）を、2月20日から2月23日までの4日間、幕張メッセ・国際展示場で開催する。「マシーン・マテリアル・マーケティング」3つのMをキーワードに、ますます充実した出品内容で、製パン・製菓に関するあらゆる機械・設備・原材料・資材・関連情報が幕張メッセ4ホールから8ホールまで、会場一杯に展示される予定。展示規模は過去最大級となる262社1,641小間となり、業界関係者を中心に盛況が期待されている。今回の開催テーマは、「つながる技術、広がる美味しい笑顔」。関連業界、ユーザー業界が一体となって、日本の製パン・製菓業界の今後進むべき方向性を明らかにし、課題解決
に向けた取り組みを積極果敢に行っていこうという、業界関係者の熱い鼓動が伝わってくるテーマとなっている。また、主催者では、会場内で行われる各種併催イベントやセミナーなど併催行事の充実にも力を注いでおり、日本のパンの１番を決めるベーカリーコンテスト「第4回ベーカリージャパンカップ」や日本の食の伝統と美の世界を競う「全日本和菓子品評会」、「洋菓子イベントコーナー」や「パンの世界大会大集合」などのコーナーでは有名シェフや有名パティシエの技を体験することができる。また、最新の技術動向やトレンド情報を発信する「モバックセミナー」や研修会「和菓子の健康性を知る」など、様々な角度から業界の最新情報を発信することとしており、まさにパン・菓子業界の祭典として、大きくクロースアップされる展示会となる予定だ。なお、モバックショウでは専用のホームページを設け、最新の情報を公開。
ホームページから入場料が無料になる来場事前登録が行える。ＵＲＬ：http://www.mobacshow.com