キョーイクHD「保育園で大評判の給食レシピ」出版

      執筆者:shirai

キョーイクホールディングスは2019年4月1日、同社グループ会社・済聖会グループ監修の「保育園で大評判の給食レシピ」を出版する。近年、食物アレルギーを持つ子供が増えており、アレルギー児を持つ親は、毎日の食事に頭を悩ませている。同書では保護者からも好評を得ているアレルギーに対応した同保育園の人気給食レシピを紹介。アレルギー除去と置き換えが一目でわかる、見やすい誌面構成となっており、一部メニューはレシピ動画で手順を確認することもできる。レシピ全57品のうち、24品が動画に対応しており、手順の確認から、アレルギー食材の置き換えポイントもチェック可能。「人気給食の基本と置き換え」「栄養応援おかず」「毎日のおやつ」「季節・行事食」のテーマごとに写真プロセス付きのレシピを掲載しているほか、アレルギー食に対する基礎知識や日常生活にいかせるコラム、離乳食についての紹介など、アレルギー児を持つ親に向けの内容となっている。■タイトル:アレルギー除去と置き換えが一目で分かる!「保育園で大評判の給食レシピ」 ■監修:済聖会グループ ■発行日:2019年4月1日 ■発行所:株式会社ゲイン ■仕様:A5版/128ページ/オールカラー ■販売価格:1,500円+税 ※全国の一部の主要書店・Amazonにて購入可