早稲田大学重点領域研究機構の持続型食・農・バイオ研究所の堀口健治（ほりぐち けん じ）名誉教授、弦間正彦（げんま まさひこ）社会科学総合学術院教授は、2017年2-3月にかけ農業者と非農業者を対象とし…
明星食品は2019年6月10日、タテ型BIGサイズカップめん「明星 大砲ラーメン赤とんこつ」を全国で新発売する。「大砲ラーメン」は、とんこつラーメン発祥の地、九州・久留米に本店を構える昭和28年創業の老舗ラーメン店。今回発売する同商品は、系列店の中でも、若者が多く集まる天神店、KITTE博多店で提供しているメニュー「呼び戻しレッド」をカップめんで再現している。しなやかな食感でスープがなじみやすい細麺に、大砲ラーメン独特の、直火釜で炒めたニンニクの食欲をそそる香りを加えたとんこつ感をイメージした、豚骨エキスを使用した濃厚なとんこつスープを組み合わせ、ラー油に焦がしニンニクを加えてパンチを付た調味油を別添。ピリ辛でスパイシーなとんこつラーメンとなっている。 ■商品名：明星 大砲ラーメン 赤とんこつ ■内容量：102g (めん75g) ■希望小売価格：220円 (税別) ■発売日及び発売地区：2019年6月10日(月)に、全国で新発売
