「食品開発展２０１０」１０月１３日～１５ 日開催

新しい食品開発に必要な素材と技術を集めた「食品開発展２０１０」 が、１０月１３日～１５ 日の３ 日間、東京ビッグサイト東４，５，６ ホールで開催される。今年で２１回目を迎える食品開発展には食品素材、分析・検査、製造機器メーカーなど５８０社以上の出展社する。今年の見どころは国内外の食品素材サプライヤーと、安全・品質に関わる検査機器、製造機器、環境関連、機器サプライヤー新製品の発表や新しいアプリケーション、新しいエビデンスの発表を行う。Hi パビリオン――美容アンチエイジング素材、メタボ対策素材、機能性評価、発酵素材、オーガニック、ヘルシースイーツ＆ドリンク製造、コメの有効利用、高機能食品プロジェクトの各パビリオンに加え、新たにアグリパビリオンがお目見え、新品種、育種から新しい食品開発を提案する。問い合わせ、食品開発展２０１０事務局（UBM メディア㈱内）、電話０３－５２９６―１０１７。http://www.hijapan.info/