「健康と食について」の講演後に、次のような質問を受けました。 体育部に入り活動をする高校生を持つ母親が「子供がもっとパワーをつけたいと言って、毎日サプリメントとしてプロテインを飲んでいます。もっと食…
日本雑穀協会は、雑穀の健全な市場形成を目的とした表彰制度、日本雑穀アワード2019「業務用加工食品部門」において、雑穀の特徴を生かしておいしさを伝える極めて優れた業務用食品として、9月5日に金賞を受賞した2商品を発表した。日本雑穀アワードとは、雑穀を使った優れた食品の表彰を通じて、雑穀の健全な市場形成につなげる制度。2011年の創設以来、100点を超える金賞受賞商品を表彰し、これら優れた商品の流通拡大によって、雑穀の魅力を広く伝えている。今回、「業務用加工食品部門」金賞を受賞したのは、株式会社はくばくの「冷凍もち麦 1kg」と、シマダヤ株式会社の１/２日分の食物繊維がとれる七穀うどん「健美麺」。金賞授賞式＆記者発表会は、10月8日14:00～15:00に、製粉会館（東京・中央区）において実施する。
